Символ-ТРЕЙД

Торговое оборудование

Нейтральное оборудование

Нейтральное оборудование – это приспособления, которые облегчает процесс приготовления пищи и составляет основной скелет кухни. Его применяют для хранения утвари, продуктов, разнообразных приборов. 

 

 Классификация: 

•Профи. Используется в ресторанах, где применяется определенный вид кухни, работают специалисты с высокой квалификации.  •Эконом. Применяется для кафе и заведений быстрого питания, столовых, которые отличаются большой проходимостью и рассчитаны на массового потребителя. 

•Эконом. Применяется для кафе и заведений быстрого питания, столовых, которые отличаются большой проходимостью и рассчитаны на массового потребителя. 

 

 Виды нейтрального оборудования: 

•Тележки-шпильки. Имеют большое количество полочек и помогают перемещать различный инвентарь, посуду, кулинарные, хлебные изделия. 

•Подтоварник. Мини стол для приема продуктов питания и их временного размещения. 

• Моечные ваны.

•Колода для рубки мяса. 

•Разделочный стол. 

•Стол-тумба. 

 

Также важную роль играют специальные вытяжки, которые избавляют помещение от неприятных запахов. Кухонные полки, которые оптимизируют общее пространство, помогая его экономить. Напольные шкафы для хранения различных приспособлений, посуды и иного инвентаря. Стеллажи и многое другое без чего на кухне просто не обойтись.