Символ-ТРЕЙД

Торговое оборудование

Тепловое и технологическое оборудование 

Тепловое/технологическое оборудование применяется на предприятиях по изготовлению продуктов питания (ресторан, кафе, бистро и т.д.) 

 

Классификация по: 

•функциональности с расширенным и узким кругом задач; 

•типу энергии: электрические, паровые, газовые; 

•способу разогрева: контактные, бесконтактные;

•принципу работы: периодические, непрерывные. 

 

Самыми популярными являются следующее оборудование: 

•Пищеварочные котлы максимально сокращают период приготовления пищи, имеют различный размер. 

 •Профессиональные плиты помогают готовить основную пищу, отличаются разной комплектацией. 

•Жарочные шкафы применяются для разогрева готовых блюд, запекания/жарки. 

•Жарочные поверхности предназначены для приготовления рыбы, яичницы, блинов, овощей, мяса, птицы. 

•Электросковорода используется, как обычная сковорода для приготовления разнообразных блюд, тушения имеет функцию опрокидывания. 

 •Конвекционные/ротационные печи незаменимы при выпекании кулинарных изделий. 

•Пароконвектоматы способны запекаьб, варить, жарить, и являются универсальным оборудованием, которое заменят целый ряд приспособлений. 

 •Мармиты поддерживают необходимую температуру готовой еды.Также применяются электрокипятильники, которые эффективно, быстро нагревают воду.